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Initiative

Genussregion Coburger Land

Über uns

Genussregion Coburger Land

Die Genussregion Coburger Land

Das Plus für die Region

Die Genussregion Coburger Land ist ein Netzwerk aus regionalen Lebensmittelhandwerkern, Gastronomen und Herstellern von Spezialitäten, das 2011 unter der Federführung des Regionalmanagements ins Leben gerufen wurde. Zu unseren mittlerweile über 70 Partnern zählen Bäcker, Fleischer, Brauer, Imker, Direktvermarkter und Gärtner sowie gastronomische Einrichtungen und Hotels.

Ziel unserer Genussregion ist es, unsere Netzwerkpartner durch gemeinsames Marketing und den Aufbau neuer Vertriebsmöglichkeiten zu unterstützen. Wir möchten die Menschen in unserer Heimatregion genauso wie unsere Gäste aus aller Welt für die Vielfalt und die exzellente Qualität unserer regionalen Produkte begeistern.

Seit 2017 finden immer häufiger Produkte aus unserer Genussregion ihren Weg in die heimische Hotellerie und Gastronomie – sei es als spezielles Gericht auf der Speisekarte, in Form von regionalen Frühstücksbuffets und Lunchpaketen oder als Urlaubs-Mitbringsel. Auf diese Weise profitieren Erzeuger, Gastronomie und Hotellerie gleichermaßen von der regionalen Identität und leisten einen Beitrag zur Steigerung der gemeinsamen Wertschöpfung.

Tätigkeitsgebiet
Landkreise: Coburg, Coburg;

Produkte

Honig & Imkerei

  • Blütenhonig
  • Honig
  • Pollenprodukte
  • Honigwein
  • Wabenhonig
  • Honigprodukte (inkl. Gelee Royale)

Gemüse

  • Kohlrabi
  • Zwiebeln
  • Bauerngurke
  • Auberginen
  • Gemüse der Saison
  • Salatgurken
  • Blaukraut
  • Weiß- und Rotkraut
  • Salate
  • Spitzkohl
  • Gemüsepaprika
  • Frischgemüse nach Saison
  • Tomaten
  • Gemüse im Glas
  • Sellerie
  • Zucchini

Fleisch & Wurst

  • Salami
  • Jungbullenfleisch
  • Schweinefleisch
  • Wurstwaren
  • Blut- und Leberwürste
  • Rindersalami
  • Sonstige Fleischarten
  • Frischfleisch
  • Strohschwein
  • Rinderschinken
  • Preßsack
  • Bratwurst
  • Wurst
  • Griebenschmalz
  • Rinderbraten
  • Rindfleisch (Angus)
  • Schinken
  • Mischpakete
  • Speck und Schinken
  • Rindfleisch (Pinzgauer)
  • Schweinebraten
  • Rindfleisch

Fisch

  • Hecht- und Hechtprodukte
  • Lachsforelle
  • Saibling
  • Räucherfisch und -filet
  • Stör
  • Waller
  • Forelle
  • Karpfen
  • Zander

Wild

  • Wildschweinprodukte
  • Wildsalami
  • Wildbratwurst
  • Damwildfleisch
  • Damhirschfleisch
  • Damwildprodukte
  • Wildknacker

Getreide und Hülsenfrüchte

  • Emmernudeln
  • Emmer
  • Weizen
  • Mehl und Mahlerzeugnisse
  • Weizenmehl
  • Linsen
  • Nudeln
  • Einkorn

Speiseessig

  • Weißweinessig
  • Himbeeressig
  • Rotweinessig

Geflügel & Eier

  • Eiprodukte
  • Eiernudeln
  • Eierlikör
  • Eier

Brot & Backwaren

  • Kleingebäck
  • Brotbackmischungen
  • Vollkornbrot
  • Brot
  • Natursauerteigbrot aus dem Steinbackofen
  • Bauernbrot
  • Regionale Gebäckspezialitäten nach Saison
  • Brötchen und Kleingebäck
  • Holzofenbrot

Milch & Käse

  • Käse
  • Milch
  • Schnittkäse

Getränke

  • Fruchtsäfte
  • Direktsaft
  • Säfte
  • Erfrischungsgetränke
  • Natürliches Mineralwasser / Quellwasser
  • Traubensaft

Spirituosen & Schnäpse

  • Liköre
  • Obst- und Edelbrände
  • Obstgeiste
  • Schnäpse
  • Whiskey
  • Gin
  • Holzfassgereifte Destillate
  • Nussgeiste

Obst

  • Apfelsaft
  • Obstessige
  • Äpfel
  • Obst der Saison
  • Jostabeeren
  • Erdbeeren
  • Aroniaprodukte
  • Fruchtaufstriche, Marmeladen und Gelees
  • Erdbeeren zum selber pflücken
  • Quitten
  • Frisches Obst nach Saison
  • Streuobst

Schokolade & Feingebäck

  • Torten und Kuchen
  • Schokolade
  • Pralinen
  • Kekse

Wein & Bier

  • Secco
  • Bier
  • Glühwein

Eis & Süßspeisen

  • Eis

Fertigprodukte

  • Soßen und Suppen

Kräuter & Gewürze

  • Schnittlauch
  • Wildkräuter und Wildkräuterprodukte

Pflanzliche Fette, Öle & Ölsaaten

  • Rapsspeiseöl

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontakt

Genussregion Coburger Land

Ansprechpartner Florian Eckardt
Lauterer Straße 60
96450 Coburg
Telefon: 09561 5149145
E-Mail: mail@region-coburg.de
Web: www.genussregion-coburg.de 

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