Initiative
Genussregion Coburger Land
Über uns
Die Genussregion Coburger Land
Das Plus für die Region
Die Genussregion Coburger Land ist ein Netzwerk aus regionalen Lebensmittelhandwerkern, Gastronomen und Herstellern von Spezialitäten, das 2011 unter der Federführung des Regionalmanagements ins Leben gerufen wurde. Zu unseren mittlerweile über 70 Partnern zählen Bäcker, Fleischer, Brauer, Imker, Direktvermarkter und Gärtner sowie gastronomische Einrichtungen und Hotels.
Ziel unserer Genussregion ist es, unsere Netzwerkpartner durch gemeinsames Marketing und den Aufbau neuer Vertriebsmöglichkeiten zu unterstützen. Wir möchten die Menschen in unserer Heimatregion genauso wie unsere Gäste aus aller Welt für die Vielfalt und die exzellente Qualität unserer regionalen Produkte begeistern.
Seit 2017 finden immer häufiger Produkte aus unserer Genussregion ihren Weg in die heimische Hotellerie und Gastronomie – sei es als spezielles Gericht auf der Speisekarte, in Form von regionalen Frühstücksbuffets und Lunchpaketen oder als Urlaubs-Mitbringsel. Auf diese Weise profitieren Erzeuger, Gastronomie und Hotellerie gleichermaßen von der regionalen Identität und leisten einen Beitrag zur Steigerung der gemeinsamen Wertschöpfung.
Tätigkeitsgebiet
Produkte
Fisch
- Stör
- Karpfen
- Forelle
- Lachsforelle
- Waller
- Räucherfisch und -filet
- Hecht- und Hechtprodukte
- Saibling
- Zander
Getreide und Hülsenfrüchte
- Einkorn
- Weizenmehl
- Weizen
- Emmer
- Emmernudeln
- Nudeln
- Mehl und Mahlerzeugnisse
- Linsen
Geflügel & Eier
- Eiprodukte
- Eierlikör
- Eier
- Eiernudeln
Gemüse
- Spitzkohl
- Frischgemüse nach Saison
- Blaukraut
- Salate
- Zwiebeln
- Sellerie
- Salatgurken
- Tomaten
- Weiß- und Rotkraut
- Gemüse im Glas
- Auberginen
- Gemüse der Saison
- Kohlrabi
- Gemüsepaprika
- Zucchini
- Bauerngurke
Wild
- Wildschweinprodukte
- Damwildprodukte
- Damwildfleisch
- Wildknacker
- Damhirschfleisch
- Wildbratwurst
- Wildsalami
Fleisch & Wurst
- Wurst
- Rinderschinken
- Rindfleisch
- Schweinebraten
- Schinken
- Rindfleisch (Pinzgauer)
- Jungbullenfleisch
- Bratwurst
- Speck und Schinken
- Frischfleisch
- Preßsack
- Griebenschmalz
- Wurstwaren
- Strohschwein
- Rindersalami
- Rinderbraten
- Rindfleisch (Angus)
- Blut- und Leberwürste
- Schweinefleisch
- Sonstige Fleischarten
- Mischpakete
- Salami
Brot & Backwaren
- Kleingebäck
- Brot
- Regionale Gebäckspezialitäten nach Saison
- Vollkornbrot
- Holzofenbrot
- Brötchen und Kleingebäck
- Bauernbrot
- Brotbackmischungen
- Natursauerteigbrot aus dem Steinbackofen
Speiseessig
- Himbeeressig
- Rotweinessig
- Weißweinessig
Getränke
- Fruchtsäfte
- Traubensaft
- Erfrischungsgetränke
- Natürliches Mineralwasser / Quellwasser
- Direktsaft
- Säfte
Honig & Imkerei
- Honig
- Pollenprodukte
- Honigprodukte (inkl. Gelee Royale)
- Honigwein
- Blütenhonig
- Wabenhonig
Obst
- Aroniaprodukte
- Erdbeeren
- Frisches Obst nach Saison
- Erdbeeren zum selber pflücken
- Jostabeeren
- Äpfel
- Obstessige
- Fruchtaufstriche, Marmeladen und Gelees
- Streuobst
- Obst der Saison
- Quitten
- Apfelsaft
Wein & Bier
- Glühwein
- Secco
- Bier
Spirituosen & Schnäpse
- Nussgeiste
- Holzfassgereifte Destillate
- Obstgeiste
- Schnäpse
- Gin
- Liköre
- Whiskey
- Obst- und Edelbrände
Schokolade & Feingebäck
- Schokolade
- Pralinen
- Kekse
- Torten und Kuchen
Milch & Käse
- Käse
- Milch
- Schnittkäse
Pflanzliche Fette, Öle & Ölsaaten
- Rapsspeiseöl
Kräuter & Gewürze
- Wildkräuter und Wildkräuterprodukte
- Schnittlauch
Fertigprodukte
- Soßen und Suppen
Eis & Süßspeisen
- Eis
Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison
Kontakt
Genussregion Coburger Land
Lauterer Straße 60
96450 Coburg
Telefon: 09561 5149145
E-Mail: mail@region-coburg.de
Web: www.genussregion-coburg.de
